Voulez-vous savoir comment préparer la parfaite glace à l’italienne ? Découvrez le mix à glace italienne Lykke. Avec notre préparation, vous réaliserez en quelques instants des glaces appréciées et désirées par tous vos clients. Pourquoi choisir notre mix à glace italienne ? Découvrez nos mélanges et trouvez la solution idéale pour vous !
Aby serwować idealne lody soft, warto wiedzieć, jak i z czego robi się lody włoskie. Lody kręcone typu soft – popularnie zwane lodami włoskimi, przygotowuje się z gotowej mieszanki do lodów włoskich i serwuje z automatu wyposażonego w system do napowietrzania. Zarówno smak, wygląd i konsystencja lodów zależy od jakości stosowanego proszku oraz rodzaju używanego automatu do lodów. Pour servir une glace soft parfaite, il est essentiel de savoir comment et avec quels produits la glace italienne est préparée. La glace soft serve — populairement connue sous le nom de glace italienne — est préparée à partir d’un mélange pour glace italienne prêt à l’emploi et servie à l’aide d’une machine à glace. Le goût, l’aspect visuel et la texture de votre glace dépendent de la qualité de la préparation utilisée et du type de machine à glace utilisé.
Il existe deux types de glaces : la glace italienne et la twist ice-cream. Quelle est les différence ? Texture : La glace italienne est plus douce, moelleuse et onctueuse. La twist ice-cream, également connue sous le nom de glace américaine, est plus ferme, haute et fortement congelée. Préparation : Pour la twist ice-cream, il est nécessaire d’utiliser une machine sans pompes d’aération et des températures de congélation plus basses.
La glace à l’italienne se caractérise par son onctuosité, semblable à un „nuage” crémeux. Pour cela, il est nécessaire d’aérer le mélange dans une machine à glace italienne équipée de pompes spéciales. Le mélange est ainsi bien aéré et la glace devient légère et délicate. L’air dans la glace représente jusqu’à 80 % de son volume !
Que faut-il prendre en compte pour choisir un mélange pour crème glacée ? La qualité du produit est primordiale. Avant de vous laisser séduire par le prix et les performances promises, vérifiez la composition de la poudre : le fabricant a-t-il opté pour des ingrédients de haute qualité et en quantité optimale ? A-t-il utilisé des additifs naturels pour garantir le goût unique et améliorer la qualité du produit ?
Pour servir une glace italienne bien crémeuse, le mélange doit être bien dissous. Il est donc extrêmement important de choisir un produit qui se mélange sans effort à l’eau pour former une glace parfaitement lisse. Vérifiez si le mix que vous avez choisi se dissout rapidement dans l’eau et vous permet d’obtenir facilement l’effet souhaité.
Les mélanges pour crème glacée Lykke se distinguent sur le marché par leur qualité supérieure. Nous avons misé sur une composition de haute qualité.Ils donnent à la glace italienne sa couleur et sa saveur naturelles. Le cacao de la marque renommé néerlandaise Van Houten donne à la glace au chocolat une profondeur de goût irrésistible, tandis que l’ajout de chocolat blanc dans la glace à la fleur de lait (crème) sublime la douceur et s’harmonise parfaitement avec le goût de la crème.
Il est possible de préparer la glace Lykke sans effort et en seulement un quart d’heure. Il vous suffit de mélanger la préparation avec de l’eau et de la verser dans la machine. Le mix à glace est facile à mélanger pour créer une pâte lisse et se congèle rapidement. Un avantage supplémentaire du mix à glace italienne Lykke est son efficacité : avec un seul sachet, vous pouvez préparer jusqu’à 8 kilos de crème glacée !
Quelles saveurs de crème glacée se vendent le mieux ? Les classiques : le chocolat, la fleur de lait (crème) et la glace aux fruits : notamment la fraise et la myrtille sont les plus populaires. Toutes ces saveurs sont disponibles dans la gamme de glaces Lykke. Ce produit vous permettra de préparer des glaces à la texture, à la saveur et à la couleur parfaites — des glaces italiennes qui raviront tout le monde.
