Fabricant de glaces, granités
et gaufres en poudre
pour la restauration

Fabricant de glaces, granités et gaufres
pour les professionnels de la restauration

Nous accordons une grande importance à la composition de nos produits

Si vous cherchez une glace de très bonne qualité, à base de lait entier, de vrai cacao ou de jus de fruits naturels, vous l’avez trouvée !   Que vous soyez un fournisseur de glace pour professionnels, un petit glacier artisanal ou un grand réseau de glaciers, optez pour les produits Lykke : glaces au lait entier, granités intensément fruités, gaufres croustillantes, sucrées ou salées, et découvrez la qualité PREMIUM.

Commandez le kit de démarrage

Découvrez le goût des vraies glaces italiennes, des glaces américaines hard serve et des granités ! Testez nos préparations en poudre Lykke.

Pack pour glace soft serve (2 × 2,5 kg) : 34,40  EUR (HT + TVA) 34,40
Pack pour glace tourbillon hard serve (2 × 2,5 kg) : 32,46 EUR (HT + TVA)
Pack pour granité (2 × 1 kg) : 12,48 EUR (HT + TVA)

Livraison GRATUITE !

Fabricant de glaces, granités et gaufres en poudre

pour la restauration

Pour chaque glacier

Avec les mélanges pour glace LYKKE, vous devenez un glacier réputé avec des files d’attente chaque jour. La qualité de nos produits est comparable à celle des produits artisanaux. Une composition soignée, principalement à base de lait entier, est notre meilleure publicité. Utilisez nos affiches, flyers et photos gratuites de LYKKE pour informer vos clients. Dégustez la glace pour restauration LYKKE ! Pas de minimum logistique exigé. Nous réalisons même les plus petites commandes, y compris pour un samedi.

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Glace pour restauration et glacier

Vous cherchez des idées pour élargir votre offre ? Les glaces tourbillon du distributeur glace, les granités et les gaufres sont des incontournables de la saison qui vous assureront un chiffre d’affaires élevé. Optez pour les mélanges en poudre LYKKE de qualité supérieure. Vous surprendrez vos clients avec un produit de valeur et rapide à préparer. Nous n’utilisons pas de colorants artificiels dans nos produits, mais des aliments colorants hautement assimilables (spiruline, bêta-carotène et extrait de betterave). Nos produits peuvent être servis aux enfants en toute bonne conscience. Les parents apprécient leur goût naturel.

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Parfaits pour les glaciers aux fêtes foraines et foires

En tant que glacier fabricant de mélanges LYKKE, nous réalisons toutes les commandes, même hors saison. Nous avons de l’expérience dans les expéditions palettisées, y compris à l’étranger. Une qualité supérieure et constante de nos produits est garantie tout au long de l’année. Pour les commandes importantes, il est possible de négocier le prix et/ou d’ouvrir une ligne de production personnalisée. Nous disposons de vastes capacités de production, de logistique et d’expertise.

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Vous voulez ouvrir un glacier ?

Vous ne savez pas par où commencer ? Écrivez-nous ! Nous vous conseillerons sur l’emplacement et l’équipement, nous formerons votre personnel et nous vous fournirons les outils commerciaux nécessaires pour gérer un glacier rentable. Nous vous assurons également un branding complet de votre établissement de restauration en vous fournissant un ensemble complet de matériel de marketing professionnel pour promouvoir votre glacier. Devenez le meilleur artisan glacier qui sert les meilleures crèmes glacées, granités et gaufres de la région !

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Avez-vous l’intention d’ouvrir votre propre glacier ? Ou êtes-vous déjà propriétaire d’un salon de glace ? Cherchez-vous le meilleur fournisseur de glace ? Chaque fabricant de glaces en poudre essaie de vous convaincre que leurs produits sont les plus savoureux, ultra-efficaces et produits à base d’ingrédients de haute qualité. Mais comment le vérifier ? Pour bien choisir la bonne base pour votre crème glacée, pensez avant tout à votre affaire. Pour en faire une bonne affaire, il est nécessaire de garder une relation fructueuse avec votre fournisseur de glace.

Comparez les prix proposés par le fabricant glace avec l’efficacité des produits proposés.

Le prix est souvent le critère le plus important lors de l’achat de glaces artisanales pour les professionnels de la restauration.

Comparer les prix de mix pour glace donne-t-il toujours des résultats réels ? Pas forcement. Il est bien de commencer par déterminer la capacité du mélange, autrement dit : combien de portions peuvent être préparées à partir de 1 kg de mix après l’avoir mélangé à de l’eau. Les proportions d’eau ajoutées influencent fortement le nombre final de portions préparées. Facile à compter : 2 litres d’eau pour 1 kg de mélange donnent 3 litres de mélange pour crème glacée. En revanche, 3 litres d’eau pour 1 kg de mélange donneront jusqu’à 1 kg de plus, donc 4 kg de glace prête à consommer.

Le prix initial du mélange peut être moins élevé, mais lorsque vous ajoutez moins d’eau, vous obtenez moins de portions et donc une portion vous coûtera plus cher. Il est donc bien de déterminer tout d’abord l’efficacité du mélange par rapport à son prix, avant de prendre en compte d’autres caractéristiques du produit.

 

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Analysez la composition du mélange et optez pour une glace tourbillon

Lorsque vous voyez sur l’étiquette des graisses végétales (de palme, de noix de coco), du sirop de glucose-fructose ou des colorants artificiels, sachez que le fabricant glace a choisi une solution économique, mais malheureusement pas trop saine pour les consommateurs. Les glaces artisanales pour les professionnels de la restauration peuvent être tout aussi naturelles que la fabrication de glace artisanale ! En tant que fabricant de glaces en poudre Lykke, nous visons à utiliser des ingrédients naturels, même malgré la formule instantanée de nos produits. Nous utilisons du lait entier, du vrai cacao hollandais et des jus de fruits naturels. Cela est facilement perceptible sur le palais et permet de gagner la confiance de clients qui apprécient la haute qualité et la composition naturelle de nos produits.

Renseignez-vous sur les variantes de saveurs proposées par chaque fabricant glace

Les fabricants glace proposent différentes saveurs de crème glacée, parfois surprenantes : bubble gum, cantaloup ou même schtroumpf. La question est de savoir si ces saveurs sont souvent choisies par les consommateurs et si le fait d’avoir de telles options se traduira par des files d’attente et des clients qui reviennent. Les clients peuvent choisir une glace saveur coke par curiosité, mais ils sont certainement plus susceptibles de revenir pour des saveurs classiques comme la fleur de lait (crème) ou le chocolat ou des saveurs de fruits telles que la fraise ou la myrtille. L’expérimentation en matière de saveurs n’est pas recommandée si vous voulez garder vos clients fidèles.

 

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Essayez d’obtenir des échantillons pour tester les glaces

Si un fabricant de glaces en poudre vous propose des kits de dégustation, c’est un bon signe. Commandez-en plusieurs, auprès des différentes sociétés qui vous semblent les plus fiables, et comparez-les ensuite. Dégustez la glace du début à la fin de la portion. Le goût de la glace peut changer au fur et à mesure que vous la mangez. Si la recette est basée sur des additifs artificiels, le goût peut devenir amer et même rugueux sur la langue. Dégustez en savourant chaque bouchée. Lors de la préparation, notez également si la poudre se dissout facilement dans l’eau, si elle gèle rapidement et si elle est bien aérée, ainsi que la texture, la couleur et l’odeur de la glace prête à consommer. Vous pouvez demander l’avis de vos clients. Ils se sentiront privilégiés.

 

Assurez-vous un approvisionnement fiable et constant de vos produits

Vous ne voulez pas vous approvisionner à l’avance pour toute la saison ? Vous n’avez pas assez d’espace pour le stockage ? Trouvez un fabricant de glace chez lequel vous pouvez commander de petits lots. Bien que tous les fabricants glace ne soient pas flexibles à cet égard, dans de nombreux cas, il y a une marge de négociation. Chez Lykke, nous expédions même des colis uniques (avec n’importe quel quantité de paquets), du jour au lendemain, y compris le samedi. Nous répondons aux besoins des grands clients qui commandent de grandes quantités, ainsi qu’à ceux des petits clients. La collaboration directe avec le fabricant de crème glacée vous offre la certitude et la rapidité de livraison ainsi que la garantie d’avoir le produit de qualité constante.

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Coopérez avec un fabricant de glace fiable

De nombreux glaciers, cafés et restaurants utilisent des préparations prêtes à l’emploi telles que des mélanges pour crème glacée, granité ou gaufre. Cela permet de servir plus rapidement les clients, d’obtenir un produit reproductible et de qualité constante, de garantir une meilleure organisation du travail, ainsi que d’optimiser les coûts. Choisissez le mélange pour glace dont la composition est la plus naturelle et signez un contrat avec un fabricant de crème glacée fiable. Établissez une collaboration basée sur les critères qui sont les plus importants pour vous et qui sont nécessaires pour que votre marque repose sur des bases solides et que votre glace ait un goût unique.

 

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La glace instantanée peut être aussi délicieuse que la glace tourbillon. Tout cela grâce aux ingrédients utilisés par le fabricant glace dans son mélange. Découvrez pourquoi il est avantageux de miser sur le mélange en poudre Lykke et essayez-le dans votre glacier, votre café ou votre restaurant !

 

Fabricant de glace éprouvé

La glace traditionnelle est un mot qui suscite l’appétit. On pense à une crème glacée délicieuse prélevée à l’aide d’une spatule, accompagnée de délicieuses garnitures. Tout le monde a envie de la déguster. C’est ce qu’en pensent les glaciers. Pour répondre aux tendances actuelles, ils décident d’élargir leur offre pour y inclure la crème glacée traditionnelle, très recherchée, mais difficile à produire. Cependant, avant de devenir un fabricant crème glacée faite maison, il est sage de se demander si c’est le seul moyen d’enrichir votre offre et d’augmenter les ventes de desserts glacés.

 

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Parfait fournisseur de glace pour professionnels — glaces artisanales pour les professionnels de la restauration

Les glaces de la marque Lykke sont un excellent exemple de glaces qui se distinguent par leur composition naturelle, sans additifs ni conservateurs alimentaires. Dans les mélanges Lykke, tout comme dans les glaces artisanales, les ingrédients naturels prédominent. Toutes les glaces sont à base de lait entier, les glaces aux fruits à base de vrai jus de fruits et les glaces au chocolat à base de cacao original Van Houten. Elles ne contiennent aucun colorant artificiel et leur couleur naturelle et appétissante résulte des aliments colorants utilisés, à savoir le bêta-carotène, l’extrait de betterave et la spiruline (algues marines en poudre).

 

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Lykke — la crème glacée aux ingrédients naturels

Contrairement à la crème glacée traditionnelle, la glace tourbillon soft ou hard serve est facile et rapide à produire. Un artisan glacier relève le défi de la fabrication de glace en plusieurs étapes : de l’élaboration de la recette à la pasteurisation, la congélation et le stockage. L’utilisation du mélange Lykke prêt à l’emploi vous permettra d’économiser beaucoup de temps et de travail, tout en garantissant un résultat facile à reproduire rapidement et facilement. Il suffit d’ajouter de l’eau à la préparation et de la verser dans la machine à glace. Le processus de production peu compliqué, et le faible coût de la production de glace qui en résulte fait de la glace soft serve un excellent moyen d’élargir votre offre avec de la glace tourbillon.

 

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Fabrication de glace artisanale — sans nécessité d’utiliser plusieurs machines

La fabrication de glace artisanale nécessite un grand nombre d’équipements pour préparer et conserver la crème glacée traditionnelle. La crème glacée traditionnelle nécessite un long processus de production. La production de la crème glacée à partir d’un mélange prêt à l’emploi rend ce processus beaucoup plus rapide (et plus facile !).

La crème glacée produite à partir d’un mélange est préparée dans une machine à glace. Sa petite taille est son grand avantage, surtout pour les glaciers qui disposent d’un espace limité. De plus, l’utilisation de la machine à glace est très intuitive. Par conséquent, ajouter de nouveaux desserts sur votre menu ne demande pas beaucoup de travail ni de temps. La glace du distributeur glace est donc parfaite pour un restaurant, un glacier, un café ou un autre établissement de restauration qui souhaitent élargir facilement leur offre avec des desserts à base de crème glacée.

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Plus rentable que la crème glacée faite maison

La production de glace à partir d’un mélange en poudre est  beaucoup moins coûteuse que la glace pour restauration artisanale traditionnelle. La production de glace professionnelle, basée sur des recettes traditionnelles, nécessite des machines spécialisées pour la pasteurisation, la congélation et le service, dont le coût peut même dépasser les 100 000 PLN ! Lorsque vous décidez de servir les glaces soft serve, vous êtes capable d’ouvrir un glacier avec un budget beaucoup moins important, car vous n’avez besoin que d’une seule machine à glace pour fabriquer des glaces artisanales pour les professionnels de la restauration.

 

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Service clientèle efficace

La crème glacée traditionnelle est prélevée directement d’un bac à la spatule et posée sur un cornet. Le temps nécessaire pour les servir et les décorer avec des garnitures est considérablement plus long que pour servir des glaces italiennes et américaines, donc soft ou hard serve. Il convient également de noter que la glace soft serve (italienne) ou la glace hard serve (américaine) offre la possibilité de servir des desserts glacés de nombreuses façons.

Glace pour traiteur et pour glacier — une façon simple de préparer un délicieux dessert

Vous pouvez facilement préparer de nombreux desserts délicieux à base de glace du distributeur glace automatique. Il est possible de les décorer avec des coulis, des pépites, des biscuits émiettés, des fruits frais (par exemple des fraises), des noix concassées et d’autres garnitures appétissantes. Un tel dessert est prêt en un instant et l’effet est vraiment impressionnant — vos desserts se démarqueront à coup sûr de la concurrence et ouvriront l’appétit de vos clients.

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Voulez-vous enrichir votre menu de la crème glacée ? Découvrez sur quelle glace miser pour répondre aux attentes des amateurs des desserts glacés. Découvrez pourquoi vous devriez choisir un fournisseur de glace pour professionnels comme Lykke et répondre ainsi parfaitement aux tendances actuelles de desserts à base d’ingrédients naturels.

Quelles sont les glaces les plus populaires ?

Avec la sensibilisation croissante aux habitudes alimentaires, les clients des cafés recherchent des glaces sans additifs artificiels tels que le sirop de glucose-fructose, l’huile de palme, les colorants artificiels ou les substituts de graisse de lait à bas prix. La véritable glace artisanale répond à ces attentes et vous permet de profiter du plaisir de les consommer. Mais est-elle la seule ?

 

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Fabricant de glace rapide et facile à préparer

Servir la glace tourbillon est extrêmement alléchant pour les glaciers de tout type. Pour s’adapter aux tendances, beaucoup prennent la décision d’enrichir leur offre avec la fabrication de glace artisanale. Et bien qu’une glace basée sur votre propre recette originale soit très alléchante, il est bon de savoir que devenir un fabricant crème glacée n’est pas seulement un processus qui demande beaucoup de travail et d’engagement, mais aussi un investissement considérable.

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Une alternative pour fabricant crème glacée faite maison

Même si vous n’avez pas assez de patience et que votre temps ou vos capacités sont limités, devez-vous abandonner l’idée de servir la glace tourbillon dans votre établissement ? Pas du tout ! Il existe une autre solution, idéale pour ceux qui veulent servir des glaces avec des ingrédients naturels et dont la préparation ne prend pas plus d’un quart d’heure.

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Le meilleur fournisseur de glace pour professionnels

La glace Lykke est une glace à bas d’ingrédients naturels, sans additifs nocifs. Bien qu’il s’agisse d’une glace en poudre, elle n’a rien à voir avec les glaces industrielles. Elle est à base de vrais jus de fruits, de cacao hollandais traditionnel et de lait entier, ce qui lui confère son goût crémeux exceptionnel. La glace ne contient aucun colorant artificiel et sa belle couleur appétissante est obtenue grâce aux aliments colorants utilisés — le jus de betterave, le bêta-carotène contenu dans les carottes ou la spiruline, un colorant issu d’algues marines. La préparation de la glace est très simple et le résultat est toujours le même : à chaque fois la glace a l’air et le goût tout aussi délicieux.

 

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Une glace tourbillon comparable à des glaces artisanales pour les professionnels de la restauration ? Oui !

Pour servir les glaces LYKKE dans un café, même une petite machine à glace à poser sur un comptoir suffit. La glace tourbillon sous forme de soft serve ou hard serve enchantera vos clients, et vous permettra d’élargir facilement l’offre de votre café. Vous êtes également assuré que les saveurs sont parfaitement équilibrées et vous donneront envie de les déguster encore et encore.. La fleur de lait (crème), la vanille, le chocolat (avec un soupçon notable de chocolat blanc), la fraise et la myrtille, il y en a pour tous les goûts. Surtout si vous cherchez une glace tourbillon naturelle.

 

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Idées de glace pour traiteur, glacier, café et restaurant

Si vous avez envie de créer vos propres recettes, n’oubliez pas que vous pouvez décorer chaque portion de glaces artisanales pour les professionnels de la restauration avec des fruits, des coulis, des biscuits ou des pépites. En utilisant diverses garnitures, à partir d’un seul type de glace, vous pouvez facilement et rapidement créer différentes variantes de desserts. Ainsi, vous créez vos propres desserts originaux qui distingueront votre café. La préparation vous prendra très peu de temps et vous serez assuré que la base de glace est toujours aussi savoureuse et prête à consommer en 15 minutes chrono !

 

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Fabricant glace
pour le monde entier

Nous réalisons des commandes importantes et des commandes minuscules vers de nombreux pays. Nous expédions nos produits dans tous les États membres de l’Union européenne et vers d’autres continents. Nous connaissons bien les procédures douanières, nous avons tous les certificats nécessaires et nous collaborons avec des compagnies maritimes fiables. Écrivez-nous où que votre société soit implantée !

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